Kolesterol

Hmmm…anda pasti sering mendengar yang satu ini. Kolesterol merupakan hal yang sangat menakutkan bagi kesehatan. Karena merupakan penyebab dari penyakit jantung dan stroke. Namun, kolesterol berguna juga bagi kesehatan tubuh. Namun jika kita mengonsumsi kolesterol secara berlebihan, maka akan berdampak buruk bagi tubuh kita. Tubuh kita menggunakan kolesterol untuk menghasilkan hormon seks, hormon korteks adrenal, vitamin D, dan garam empedu, yang membantu usus menyerap lemak.
Kolesterol adalah sejenis lemak, yang ditemukan di semua sel dalam tubuh, dan merupakan bagian penting dari hormon-hormon penting termasuk estrogen, progesteron dan testosteron. Ada 2 jenis kolesterol, yaitu:
1. Low-density lipoprotein (LDL) atau dikenal sebagai kolesterol jahat. Tingginya kadar kolesterol LDL dapat menyebabkan aterosklerosis - sebuah proses di mana timbunan lemak menumpuk di dinding arteri Anda. Hal ini dapat mengurangi atau memblokir aliran darah di arteri Anda, yang mengarah ke penyakit jantung dan stroke.
2. High-density lipoprotein (HDL), atau disebut juga kolesterol ‘baik’. Ini membawa kelebihan kolesterol dari darah ke hati Anda, di mana itu diproses dan dihapus dari tubuh Anda.
Kolesterol dapat dihasilkan dari 2 sumber, sebagian besar dibuat didalam tubuh anda. Sedangkan beberapa berasal dari sumber makanan, atau disebut juga kolesterol makanan. Makanan yang mengandung kolesterol adalah telur, hati, ginjal, dan udang. Kadar kolesterol Anda terutama dipengaruhi oleh lemak lain yang Anda makan:
1. Lemak jenuh
Lemak jenuh yang Anda konsumsi memiliki dampak terbesar pada kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Lemak jenuh menyebabkan kadar kolesterol LDL meningkat dalam darah Anda, dalam proporsi kolesterol HDL. Hal ini menimbulkan risiko penyakit jantung dan stroke. Sangat penting untuk membatasi jumlah lemak jenuh yang Anda makan. Lemak jenuh ditemukan dalam makanan seperti daging, keju, krim mentega, dan kue-kue.
2. Lemak tak jenuh
Lemak tak jenuh benar-benar mengurangi kadar kolesterol LDL dalam darah Anda. Untuk alasan ini mereka bisa menjadi pilihan yang sehat, dan itu ide yang baik untuk mengganti lemak jenuh dalam makanan Anda dengan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh ditemukan di minyak nabati, menyebar bunga matahari, kacang-kacangan dan alpukat.
3. Lemak trans
Lemak trans secara artifisial minyak sayur dipadatkan. Mirip dengan lemak jenuh, lemak trans meningkatkan kadar kolesterol LDL, jadi coba untuk menyimpan makanan yang mengandung lemak ini untuk sesekali. Lemak trans ditemukan dalam berbagai jenis makanan olahan, termasuk,, kue biskuit dan kue kering.
Jadi, untuk anda yang memiliki kolesterol tinggi, anda dapat mengubahnya dengan cara mengubah diet serta menjaga berat badan yang sehat. Yaitu, dengan memakan banyak serat, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, gandum dan kacang-kacangan, karena diduga dapat menurunkan kadar kolesterol.
Sumber: http://www.bupa.co.uk/individuals/health-information/directory/c/cholesterol