Apa itu kolesterol??

Kolesterol adalah zat lilin yang lembut dan merupakan lemak tubuh esensial (lipid), yang dilakukan di sekitar tubuh dalam darah, dapat ditemukan di semua sel tubuh. Kolesterol terdapat pada makanan yang berasal dari hewan seperti produk daging, unggas, ikan, makanan laut dan produk susu, khususnya kuning telur.
Kolesterol sangat dibutuhkan oleh tubuh. Fungsi kolesterol adalah untuk kesehatan tubuh. Namun terlalu banyak kolesterol sangat beresiko bagi tubuh. Karena kolesterol tidak larut dalam air dan protein khusus (apoprotein) yang mengikat sebelum dibawa dalam aliran darah. Setelah dilapisi, apoprotein membentuk lipoprotein. Ada 2 jenis utama dari lipoprotein, yaitu:
• Rendah density lipoprotein (LDL), biasa dikenal sebagai kolesterol jahat. LDL adalah pembawa kolesterol utama dalam darah. Jika ada terlalu banyak LDL dalam darah dapat membangun di dinding arteri. Tingkat tinggi kolesterol LDL dapat memberikan peningkatan risiko penyakit jantung koroner.
• Lipoprotein kepadatan tinggi (HDL) dikenal sebagai kolesterol baik. HDL sebenarnya baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis), karena tampaknya membawa kolesterol dari arteri dan kembali ke hati untuk dibuang.
Inilah sebabnya mengapa rasio antara LDL dan kolesterol HDL sangat penting. Tubuh mempertahankan keseimbangan kolesterol, jika perlu, menyingkirkan kelebihan apapun. Namun, kadangkadang keseimbangan ini berjalan salah. Kadar LDL dapat diturunkan dengan mengonsumsi diet rendah lemak dan tingkat HDL dapat dinaikkan dengan cara berolah raga.

Apa yang Menyebabkan Kolesterol Menjadi Tinggi?
Penyebab umum kolesterol tinggi adalah terlalu banyak lemak jenuh

terlalu banyak lemak jenuh

Di Inggris terlalu banyak lemak jenuh dalam makanan adalah penyebab paling umum dari kolesterol tinggi. Lemak jenuh mendorong tubuh untuk membuat lebih banyak kolesterol daripada perlu atau bisa menyingkirkan. Di Inggris kita cenderung makan banyak lemak jenuh dan ini mungkin mengapa kita memiliki tingkat tertinggi dari penyakit jantung koroner di dunia.

Jika Anda seorang perokok Anda memiliki sekitar dua kali risiko terkena serangan jantung dibandingkan bukan perokok. Jika Anda juga menderita dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, 3 faktor bersama-sama kalikan kemungkinan Anda menderita serangan jantung lebih dari 8 kali.

Namun, kadar kolesterol tinggi kadang-kadang dapat berjalan dalam keluarga, dan dalam situasi ini biasanya karena tubuh tidak mengatasi dengan baik dengan jumlah normal kolesterol dimakan.